Kakaós kuglóf

Hozzávalók

• tojás
• 25 dkg kristálycukor
• 20 dkg finomliszt
• 1 sütőpor
• 1 csipet só
• 1 dl étolaj
• 1 dl víz
• 1 citrom reszelt héja
• 1 púpozott ek kakaópor

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 150 fokosra.
2. A tojássárgáját a kristálycukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az olajat és a vizet. Beleszórjuk a citromhéjat.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a sóval  és az előzőekhez adjuk.
4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan belekverjük.
5. A kuglóf formát kivajazzuk, kilisztezzük. A tészta 2/3 részét beleöntjük.
6. A maradékba belekeverjük a kakaót ( ha túl sűrű lenne, akkor egy kis vízzel higítjuk).
7. A világos massza tetejére csurgatjuk. Egy kanállal bele-bele szúrkálunk, hogy foltos legyen a tészta.
8. Kb. 50 perc alatt megsütjük

(Forrás: nosalty)