Nyári gyümölcskenyér

Hozzávalók:

• 17,5 dkg bogyós gyümölcs vegyesen (málna, ribizli, áfonya , szeder)
• 17,5 dkg lágy vaj
• 17,5 dkg porcukor
• 25 dkg finomliszt
• 2 tk sütőpor
• 2 nagy tojás
• 2 tk vaníliakivonat

Elkészítés:

1. A lisztet, a sütőport, a cukrot, a vajat, a tojásokat és a vaníilaaromát robotgép keverőtáljába tesszük, és jól összedolgozzuk.
2. Egy kenyérsütőformát alaposan vajazzunk ki, az alját béleljük sütőpapírral.
3. A tészta egyharmadát simítsuk az előkészített formába, szórjuk rá a gyümölcsök ugyancsak harmadát, majd megint egy kis massza következik, újra gyümölcs, ezt még egyszer megismételjük.
4. Előmelegített sütőben megsütjük (tűpróba!).
    

sütési hőfok:

160°C

(Forrás: nosalty)

Csokis muffin

Hozzávalók:

15 dkg liszt
12 dkg cukor
15 dkg vaj
2 tojás
3 evőkanál baracklekvár (minél jobb)
10 dkg étcsoki kicsire vagdosva (pl. sárga Szerencsi, jobb lehet, rosszabbat légy szíves ne)
2-3 marék savanyú aszalt gyümölcs (pl. meggy vagy áfonya)
3-4 evőkanál sötét kakaópor (a nem cukrozott változat)
fél zacsi sütőpor

1. Sütőt melegítsük elő 175 fokra.
2. Vajat megolvasztani, óvatosan lassan mikróban. Vigyázni kell, hogy ne legyen forró! Hozzákeverni a 2 tojást és a baracklekvárt (ezek a nedvesek).
3. Egy nagyobb tálba összeönteni a lisztet, cukrot, sütőport, kakaóport (száraz hozzávalók).
4. A szárazokhoz önteni a nedveseket, elkeverni, nem kell túlzásba vinni.
5. Bele a csokidarabok és az aszalt gyümölcsök.
6. Muffinsütőt papírformákkal kibélelni, tésztát belekanalazni, 12-18 db lehet belőle.
7. 20-25 perc alatt sül meg.
(Forrás: divany.hu)

Banános csokis sütemény

Hozzávalók egy kb. 24 cm átmérőjű sütőformához:
12,5 dkg vaj
2 db tojás
10 dkg cukor
2 db banán
18 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
10 dkg étcsokoládé
5-10 dkg étcsokoládé a tetejére

1. A sütőformát kivajazzuk, kilisztezzük és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2. A banánokat villával szétnyomkodjuk, az étcsokit apróra vágjuk vagy lereszeljük.
3. A vajat megolvasztjuk és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a szétnyomkodott banánokat és jól összekeverjük.
4. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az apróra vágott vagy reszelt csokoládét, jól elkeverjük és a sütőformába öntjük.
5. 20 perc alatt készre sütjük, majd félretesszük hűlni.
6. Ha teljesen kihűlt, akkor bevonjuk csokival: egy kis lábasban kis lángon folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk a kockákra tördelt étcsokoládét, hozzáadunk pár csepp olajat, elkeverjük, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Hűvös helyen néhány perc alatt megdermed a csokibevonat.
(Forrás: divany.hu)

Túrós-meggyes sütemény

Hozzávalók:
150 g vaj
120 g cukor
1 vaníliarúd kikapart magjai
2 db tojás
400 g túró
1 citrom reszelt héja
380 g liszt
500 g meggy/málna

1. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a cukor felét, a vaníliarúd kikapart magjait és a lisztet, és összemorzsoljuk. A morzsás tészta egyik felét egy 26 cm átmérőjű tortaforma aljába egyengetjük (picit nedves tenyérrel a legjobb), a másik felét félretesszük.

2. A tojásokat kettéválasztjuk, és a sárgájukat a maradék cukorral, a túróval és a citromhéjjal kikeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós tál tartalmához keverjük. Az így kapott krémet a tortaformába öntjük a morzsás alapra.

3. A gyümölcsöt lecsepegtetjük, és kb. a felét rászórjuk a túrós masszára.

4. A gyümölcs másik felét megforgatjuk a maradék morzsában, és így szórjuk a torta tetejére.

5. 180 fokos sütőben 35-40 percig sütjük
(Forrás: divany.hu)

Málnás-csokis sütemény

Hozzávalók:
65 g vaj
1 db tojás
50 g cukor
50 g natúr joghurt
60 g étcsokoládé
100 g darált mandula
1,5 kiskanál sütőpor
50-70 g friss málna

A tetejére:
100 g hideg habtejszín
1 lapos evőkanál porcukor
1 evőkanál mascarpone (elhagyható)
pár kocka étcsokoládé
50 g málna

1. A vajat megolvasztjuk (ne legyen tűzforró!), hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a joghurtot, és habverővel habosra keverjük.

2. Az étcsokoládét megolvasztjuk, és a tojásos keverékhez adjuk, végül hozzáadjuk a mandulalisztet és a sütőport, és elkeverjük.

3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a masszát egy 18 cm átmérőjű tortaformába egyengetjük, beleszórunk 50-70 g megmosott málnát, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha kész, kivesszük, és megvárjuk, míg teljesen kihűl.

4. Közben elkészítjük a feltéteket: az 50 g málnát egy kis lábasba tesszük, és pár perc alatt „összerottyantjuk”, a kanál hátlapjával szét is nyomkodjuk a málnákat, hogy levet is eresszenek. Ezt is félretesszük hűlni. Az étcsoki-kockákat apróra vágjuk.

5. Ha minden kihűlt, akkor a tejszínt a porcukorral habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét, az apróra vágott csokit és a málnapép felét. Ezt a krémet a süti tetejére kenjük, majd a tetejére kanalazzuk a maradék málnapépet (a levével együtt), és egy kiskanállal márványos mintát rajzolunk a krémbe. (Szórhatunk még a tetejére málnaszemeket, nem fog ártani neki.)
(Forrás: divany.hu)

Clafoutis sárgabarackkal és mandulával (tej- és gluténmentes)

Hozzávalók:

300 ml mandulatej
1 tk vaníliakivonat (házi)
3 db tojás
6 dkg nyírfacukor
7 dkg darált mandula
2 evőkanál durvára vágott mandula
40 dkg sárgabarack

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra és kivajazunk egy 24-26 cm átmérőjú pitesütőformát.

2. A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk és a pitesütőformába szórjuk.

3. A tojásokat kikeverjük a nyírfacukorral és a vaníliakivonattal, hozzáadjuk a darált mandulát, és elkeverjük.

4. Hozzáadjuk a mandulatejet és 2 evőkanál durvára vágott mandulát, és elkeverjük.

5. A masszát a gyümölcsre öntjük, sütőbe toljuk, és 35-40 percig sütjük.

A tetejére még szórhatunk pirított mandulaszeleteket is.
(Forrás: divany.hu)

Klasszikus clafoutis

Hozzávalók:

185 ml tejszín
125 ml tej
1 kiskanál vaníliakivonat (házi)
3 db tojás
6 dkg cukor
50 dkg cseresznye (nálunk magozva, de az eredeti francia receptben maggal együtt kerül bele) BÁRMILYEN MÁS GYÜMÖLCS IS JÓ!
8,5 dkg liszt
1 evőkanál cseresznyepálinka (elhagyható)

Elkészítés:

1. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és kivajazunk egy 24-26 cm átmérőjú pitesütőformát.

2. A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk és a pitesütőformába szórjuk.

3. A tojásokat kikeverjük a cukorral és a vaníliakivonattal, hozzáadjuk a lisztet, és csomómentesre keverjük.

4. Apránként hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, folyamatosan keverve, míg végül egy csomómentes, sűrű palacsintatésztát kapunk.

5. A masszát a gyümölcsre öntjük, sütőbe toljuk, és 35-40 percig sütjük.
(Forrás: divany.hu)

Sajtos-túrós pogácsa

Hozzávalók

• 10 dkg margarin a túróhoz
• 25 dkg túró
• 15 dkg sajt
• 1 kk só
• 0,5 kk bors

Kenéshez:

• 1 egész tojás

Tetejére:

• 10 dkg sajt

Elkészítés

1. A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk.
2. Beletesszük még a 3 tk sót, a tejfölt, a szobahőmérsékletű margarint, a tojássárgáját. Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
3. A túrót alaposan áttörjük (én egy krumplitörőt használtam), és a margarinnal habosra kavarjuk. A sajtot lereszeljük.
4. Lisztezett felületen kb 1 cm vastagra, téglalap alakúra elnyújtjuk a megkelt tésztát. Egy kanál domború oldalával szépen elsimítjuk rajta a túrókrémet. Rászórjuk a reszelt sajtot. Meghintjük a sóval és a borssal.
5. A tésztát képzeletben 3 vízszintes sávra osztjuk. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk.
6. Konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük, elnyújtjuk, majd megint hajtogatjuk.
7. Megint 20 perc pihentetés, nyújtás, hajtogatás.
8. Elnyújtjuk kb. kétujjnyi vastagra, egy lisztbe mártott, közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat a két tenyerünk között kicsit megsodorjuk, így szép magasak lesznek.
9. Sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk, egymástól kicsit távolabb, lekenjük egy egész, felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
10. Kb. 20 percet még kelesztjük.
11. Előmelegített sütőben 25 perc alatt, 180 fokon hőlégkeveréssel megsütjük.

sütési hőfok:

180°C

(Forrás: nosalty)

Virslivel töltött kifli

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 2,5 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 1 tk cukor
• 5 dkg margarin
• 2 púpos tk só
• 11 szál hosszabb sajtos virsli
• 2 tojássárgája a kenéshez
• 2 tk szezámmag a szóráshoz
• 2 ek tej a sütés utáni kenéshez

Elkészítés

1. Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral.
2. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a szoba hőmérsékletű margarint, a sót és alaposan kidagasztjuk.
3. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
4. A megkelt tésztát lisztezett felületre borítjuk és vékonyra, téglalap alakúra elnyújtjuk. Három egyenlő széles sávra vágjuk, majd a sávokat keskeny szárú háromszögekre.
5. A virsliket akkora darabokra vágjuk, amekkora széles a háromszögünk. (Én harmadoltam őket.)
6. A háromszög tészta szélesebb végére tesszük a virsli darabot, kicsit belenyomjuk a tésztába, majd feltekerjük.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük egymástól kicsit távolabb, mert még nőni fognak. Lekenjük a tojások sárgájával és megszórjuk szezámmaggal.
8. A sütőt előmelegítjük, addig még kelnek a kiflik. 180 fokon 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük őket.
9. A sütőből kivéve lekenjük kevéske tejjel, és konyharuhával letakarva kb. 10 percet hagyjuk pihenni.

sütési hőfok:

180°C
(Forrás: nosalty)

Kukoricás lepénykék

Hozzávalók:

• 15 dkg kukoricaliszt (lehet sima liszt is)
• 0,5 tasak sütőpor
• 1 nagy tk só
• kevéske bors
• 3-4 cső kukorica leszemezve (esetleg egy doboz kukoricakonzerv)
• 1 nagy csokor petrezselyemlevél
• 1 nagy fej lilahagyma
• 1 tojás
• 1,6 dl tej
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Egy tálban a lisztben elkeverjük a sütőport, beleszórjuk a fűszereket.
2. Vágjuk össze a megmosott zöldlevelet. Kockázzuk fel a lilahagymát. Mindkettőt dobjuk a lisztbe.
3. Szemezzük le a kukoricacsöveket. (Csöpögtessük le a konzerv kukoricát.)
4. A liszthez adjuk a tejet, a tojást, majd a kukoricát, és alaposan keverjük össze.
5. Egy serpenyőben forrósítsunk fel pár ek olajat, majd egy-egy evőkanálnyit tegyünk a serpenyőbe és simítsuk lepény formára.
6. Mindkét oldalát süssük pár percig.
7. Papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat elszivárogni.

(Forrás: nosalty)

Sajtos muffin

Hozzávalók:

• 240 g liszt
• 1 ek sütőpor
• 1 kk só
• 90 g reszelt sajt (pl. edámi)
• 1,7 dl tej
• 1 tojás
• 1 ek mustár
• 1 kk dijoni mustár
• 50 g vaj, megolvasztva
• 1 ek köménymag (egész!)

Elkészítés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport, a sót, a sajtot és a köménymagot.
2. Az enyhén felvert tojást elkeverjük a tejjel és hozzáöntjük a lisztes egyveleghez. Az olvasztott vajat és a mustárokat úgyszintén, majd pár mozdulattal összevegyítjük a tálban lévő összes hozzávalót.
3. A tésztát kivajazott, vagy papírkapszlikkal bélelt (standard, 12-es) muffinforma mélydéseibe igazságosan elosztjuk.
4. Légkeverésen 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük a sajtos muffinokat.

(Forrás: nosalty)

Zabpelyhes-meggyes muffin

Hozzávalók:

• 18 dkg liszt
• 8 dkg zabpehely
• 2 kk sütőpor
• fél kk szódabikarbóna
• negyed kk só
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 10 dkg cukor
• 0, 6 dl olaj
• 1 cs vaníliás cukor
• 16-17 dkg magozott meggy
• fél citrom reszelt héja

Elkészítés:

1. MelegÍtsük elő a sütőt 180 fokra.
2. Vajazzuk ki, vagy béleljük ki a papírkalapkákkal a muffinsütőt.
3. A lisztet, a zabpelyhet keverjük össze a sütőporral, szódabikarbónával és a sóval.
4. Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral, vaníliás cukorral, a tejjel, az olajjal és fokozatosan adagolva, keverve dolgozzuk össze a lisztes keverékkel.
5. Forgassuk bele a meggyet, reszeljük hozzá a citromhéjat és ismét keverjük át.
6. Töltsük a mufiinsütőbe.
7. Előmelegített sütőben, 15-20 perc alatt süssük aranybarnára.

(Forrás: nosalty)

Tejfölös-málnás pite

A tésztához:

• 20 dkg liszt + a nyújtáshoz
• 7 dkg Rama
• 7 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• kevés só

A töltelékhez:

• 1 nagy doboz tejföl
• 10 dkg cukor
• 1 citrom héja
• 25 dkg túró
• 3 tojás
• 4 dkg liszt

A málnás részhez:

• 20 dkg málna

elkészítés

1. A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtunk belőle.
3. Kibéleljük a piteformát és megszurkáljuk. Sütőpapírt teszünk rá és rizzsel vagy babbal lesúlyozzuk.
4. 180 fokon 15 perc alatt elősütjük.
5. A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük, a tojásokat a végén, egyenként adjuk hozzá.
6. Elősütés után eltávolítjuk a sütőpapírt és a helyére öntjük a tölteléket.
7. A villával kissé összetört málnát felforraljuk a porcukorral. Besűrítjük a vízzel elkevert keményítővel és a tejfölös részbe csurgatjuk.
8. 160 fokon 35-40 perc alatt remegősre sütjük.

sütési hőfok:

180°C

(Forrás: nosalty)

Meggyes piskóta

Hozzávalók:

4 db tojás

150 g porcukor

200 g liszt

400 g magozott meggy

½ tasak sütőpor

10 ek forró víz

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 160 ºC-ra (légkeverésen). A meggy levét lecsöpögtetjük.
2. A tojássárgákat a porcukorral, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt alaposan összedolgozzuk.
3. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét. Majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is.
4. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsire öntjük és a tetejére rászórjuk az előzetesen lisztbe hempergetett meggyszemeket.
5. 160 ºC-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsül (tűpróba!).

(Forrás: nosalty)

Joghurtos-meggyes sütemény

Hozzávalók:

4 tojás

1 pohár gyümölcsös joghurt

1 joghurtos pohár olaj

2 joghurtos pohár kristálycukor

3 joghurtos pohár finomliszt

1 cs sütőpor

magozott meggy (ízlés szerint)

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. A tepsit (kb. 20x25-öset) kivajazzuk, kilisztezzük.
3. A meggy kivételével az összes hozzávalót jól elkeverjük.
4. A tepsibe öntjük a masszát.
5. A tetejét bőven megszórjuk a magozott meggyel.
6. Forró sütőben (200 fok) tűpróbáig sütjük. (kb. 40 perc)
7. Porcukorral meghintve tálaljuk.

(Forrás: nosalty)

Citromos-tejfölös sütemény

Hozzávalók:

375 g tejföl

2 ek porcukor

1 citrom leve

1 citrom lereszelt héja

30 dkg babapiskóta

3 dl édesített felvert tejszín

Hozzávalók:

1. A tejfölt elkeverjük a porcukorral, citromlével és a citrom reszelt héjával. Belekeverjük a tejszínhabot.
2. Egy tálba beleteszünk egymás mellé egy réteg babapiskótát. Erre kenünk egy réteg krémet (jó bőven!).
3. Ezt addig folytatjuk míg el nem fogynak a hozzávalók.
4. 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

(Forrás: nosalty)

Gesztenyés babapiskóta

Hozzávalók:

vaníliás krémhez

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 3 evőkanál cukor
• 3 dl tej

gesztenyés töltelékhez

• 2 csomag gesztenye massza
• 2 dl tejszín

babapiskóta beáztatásához

• 1 dl tej
• 1/2 dl rum
• 1/2 kg babapiskóta

csokimázhoz

• 20 dkg porcukor
• 3 evőkanál kakaó
• 3 kanál forró víz
• 3 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:

1. A vaníliás pudingot elkészítjük.
2. A 2 csomag gesztenye masszát elkeverjük 2 dl tejszínnel.
3. A 2 dl tejet összekeverjük a rummal. A babapiskótát ebbe beleforgatjuk. Vigyázzunk, hogy csak egy pillanatra tegyük bele, mert különben nagyon elázik. (Apránként tegyük bele a piskótát.)
4. Jénai tálba(kb. 20 cm átmérőjű) rétegezzük a hozzávalókat az alábbi sorrendben: piskóta, gesztenye fele , piskóta, vanília krém, piskóta, gesztenye másik fele és a tetejére piskóta. Érdemes a tál szélét függőlegesen körberakni piskótával. (Szebb és formatartóbb lesz.)
5. Az egészet enyhén lenyomkodjuk. Hűtőbe tesszük néhány órára.
6. Késsel körbevágjuk és egy tálcára kiborítjuk.
7. A porcukorból, kakaóból, forró vízből és az olvasztott vajból csokimázt készítünk, amivel bevonjuk a süteményt.

(Forrás:nosaly)

Kefíres-kakaós kocka

Hozzávalók:

 

20 dkg liszt

18 dkg porcukor

1 szűk ek szódabikarbóna

1 dl napraforgó olaj

1 tojás

2,5 dl kefír

2,5 dkg kakaópor

 

Elkészítés:

1. A hozzávalókat jól kikeverjük.
2. Sütőpapírral bélelt közepes tepsiben megsütjük.

sütési hőfok:  180°C
(Forrás: nosalty)

Krumplis pogácsa

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 kis pohár (20%-os) tejföl

3 tojássárga

1 cs (5 dkg) friss élesztő

1 ek cukor

2 dl tej

2 csapott ek só

20 dkg vaj, megolvasztva és kihűtve

6 közepes krumpli

Javítás:  50dkg liszthez 10dkg vaj, 2 tojás sárgája, nem egész kis doboz tejföl és kb 1,5dl tej
, kb.40 dkg krumpliÖ

kenéshez, szóráshoz

• 1 tojássárga
• egész köménymag

Elkészítés:

1. A krumplit héjában megfőzzök, majd megpucoljuk, krumplinyomóval összetörjük és némi olvasztott vajjal összekeverjük. Fél evőkanálnyi sót is adunk hozzá.
2. Az élesztőt a langyos cukros tejbe morzsoljuk és pár perc alatt felfuttatjuk.
3. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadunk 1,5 evőkanálnyi sót. Elkeverjük.
4. Mehet bele az élesztős tej, a tojássárgák, a tejföl. Összekeverjük és hozzáöntjük a vajat. Tésztává gyúrjuk. (Egy kis liszt hozzáadása még szükséges lehet.)
5. Langyos helyen duplájára kelesztjük a tésztát, majd pár mozdulattal átgyúrjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk. (Téglalap alakúra.)
6. Rákenjük a krumplis masszát. Összehajtogatjuk a tésztát. Tiszta konyharuhával letakarjuk.
7. 20 percenként még háromszor megimsételjük a nyújtás-hajtogatást.
8. Ha ezzel megvagyunk, kb. 1,5 cm vastagra sodorjuk a tésztát, és tetszőleges méretű pogácsákat szaggatunk belőle.
9. Sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk és forró sütőben (200 fokon) kb. fél óra alatt aranyszínűre sütjük.

(Forrás: nosalty)

Spenótos muffin

Hozzávalók:

30 dkg liszt
1 tasak sütőpor
2 gerezd fokhagyma
0,5 tk só
0,5 tk bors
1 tojás
15 dkg spenót
1 nagy tejföl (3,3 dl)
0,5 dl olaj
5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

1. Egy tálban a liszthez adjuk a sütőport és a fűszereket. Összekeverjük.
2. A spenótot pici vízben pár perc alatt megfonnyasztjuk és leturmixoljuk. (A fagyasztott spenótot kiengedjük, ha szükséges, turmixoljuk.)
3. Egy másik edényben a spenóthoz keverjük a tejfölt, az olajat és a tojást. Belezúzzuk a fokhagymát.
4. A két részt összeforgatjuk.
5. A muffinformákat margarinnal kikenjük vagy papírt teszünk bele. Belekanalazzuk a masszát.
6. A muffinok tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
7. Előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

sütési hőfok: 180°C
 (Forrás: nosaly)

Henye asszony joghurtos ribizlitortája

Alapanyagok:

• húsz deka piros ribizli
• tizenkét és fél deka puha vaj
• negyed kiló cukor
• egy biocitrom lereszelt héja
• három tojás
• negyed liter zsíros (lehetőleg házi készítésű) joghurt
• egy púpos kiskanál sütőpor
• harminc deka liszt
• a tetejére porcukor

Egyszerű, gyorsan készíthető, mégis jóízű sütemény, a henye asszony ezért kedveli. Feltekeri a sütőt kétszáz fokra, megmossa és lekocsányozza a ribizlit, a citrom héját lereszeli. Tálba teszi a puha vajat, a cukrot, a citromhéjat és az egész tojásokat, majd elektromos habverővel igen alaposan fölveri. Hozzáadja a joghurtot, a lisztet és a sütőport, végül óvatosan belekeveri a ribizlit. Sütőpapírral kibélelt formába öntve fél óra alatt megsüti. A formában hagyja kihűlni. Fogyasztás előtt a tetejét meghinti porcukorral.
(Forrás: origo)