Omlós mézeskalács

Hozzávalók:

• 120 g méz
• 30 g nádcukor
• 60 g vaj
• 280 g liszt
• 1 db tojás
• 2 teáskanál fahéj
• 2 teáskanál szegfűszeg
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. A hozzávalókat egy nagy tálba mérjük, majd kézzel alaposan összedolgozzuk.
2. Gyúrjuk, amíg összeáll, majd cipót formázunk belőle.
3. Alufóliába becsomagoljuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
4. Lisztezett felületen kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd a kívánt formákkal kiszúrjuk. Ha nagyon törne a tészta, akkor gyúrjuk át néhányszor, hogy megpuhuljon a vaj!
5. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Hagyjuk kihűlni, majd tetszés szerint díszítjük.

• sütési hőfok: 180°C