Csokoládékenyér

Hozzávalók:

A tésztához

• 10 dkg vaj
• 15 dkg cukor (kristály)
• 4 db tojás
• 10 dkg étcsokoládé
• 5 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 2 csomag csokoládés pudingpor
• 2 ek tej
• 7.5 dkg mandula (őrölt)

A mázhoz

• 12.5 dkg porcukor
• 4 ek cukrozatlan kakaópor
• 2.5 dkg vaj
• 1.5 evőkanál víz (forró)

elkészítés

1. A vajat a cukorral habosra keverjük. Egyesével  hozzáadjuk a tojásokat.
2. A csokoládét lereszeljük és a tojásokhoz adjuk.
3. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a pudingport. Ezt is az előzőekhez adjuk.
4. Ha sűrű lenne egy kis tejjel lehet higítani, de nem szabad hogy túl lágy legyen.
5. Belekeverjük a darált mandulát vagy mogyorót.
6. Egy kivajazott, kilisztezett hosszúkás sütőformába tesszük.
7. Előmelegített sütőben  ( 180 fokon )  kb. 50 perc alatt megsütjük.
8. Ha megsült és kihűlt, akkor elkészítjük a mázat : a porcukrot összekeverjük a kakaóval. Hozzáadjuk a forró vizet. Megolvasztjuk a vajat és ezt is belekeverjük.
9. Ezzel kenjük meg a süteményt.
10. Mandulaforgácsokkal díszíthetjük.

(Forrás: nosalty)