Sültpaprikás szósz (Good Food recept)
Hozzávalók
3 piros kaliforniai vagy kápia paprika
2 közepes fej hagyma
egy
evőkanál olívaolaj
fél evőkanál szárított kakukkfű
egy doboz hámozott
paradicsom-konzerv vagy passata (olasz paradicsompüré)
A sütőt 200 fokra előmelegítem. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, a paprikát
és a hagymát nagyobb darabokra vágom és a tepsibe terítem. Meglocsolom az
olívaolajjal, megszórom a kakukkfűvel és kb. fél óráig sütöm, ezalatt megpuhul
és kissé megfeketedik a héja. Lehűtöm, és összeturmixolom a paradicsomkonzervvel
vagy passatával. Sózom-borsozom. Lehet ízesíteni fokhagymával, rozmaringgal,
chilivel. Természetesen ezt is össze kell melegíteni a gnocchival és a parmezán
sem maradhat el.
(Forrás: zsuzsi főz)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése