Tócsni

Hozzávalók

4 db nagyobb krumpli / kb. 40 dkg /

1 csokor petrezselyemzöld

1 közepes fej vöröshagyma

2 db tojás

4-6 evőkanálnyi liszt

1 tk csípős paprikakrém

1 tk só

2 mk őrölt bors

2 ek olaj

kisütéshez

• 3 dl olaj

Elkészítés

1. A nyers krumlit meghámozzuk és kislyukú reszelőn lereszeljük.
2. A hagymát apró kockákra vágjuk, 2 evőkanál olajon megdinszteljük.
3. A petrezselyemzöldet felaprítjuk.
4. Az összes hozzávalót elkeverjük a reszelt krumplival, a liszt kivételével.
5. A lisztet kanalanként fokozatosan adagoljuk hozzá, amíg nokedlitészta sűrűségű nem lesz.
6. Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és kb. 2-2 evőkanálnyit teszünk a masszából az olajba, kissé ellapítjuk és mindkét oldalát pirosra sütjük.

(Forrás: nosalty)