Sonkás-hagymás muffin

Hozzávalók:

20 dkg liszt

10 dkg nyers sonka

2 nagy vöröshagyma

1-2 gerezd fokhagyma

1 csokor metélőhagyma

1 tojás

1 dl olaj

2 dl tej

só

bors

pirospaprika

3 tk sütőpor

sajtforgácsok a tetjére (trappista vagy füstölt)

szezámmag, lenmag

Elkészítés:

1. A sonkát és a vöröshagymát felkockázzuk. A fokhagymát összezúzzuk, a metélőhagymát felaprítjuk.
2. A lisztet, a sütőport és a fűszereket egy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk az előkészített hagymát (vöröshagyma, fokhagyma, metélőhagyma) és a sonkát.
3. Egy másik tálban felverjük a tojást, és kikeverjük az olajjal és a tejjel.
4. Hozzáadjuk apránként a lisztes keveréket. Összedolgozzuk a tésztát.
5. A sütőt 180 fokra melegítjük.
6. A tésztát a formába töltjük, és mindegyik adag tetejére reszelt sajtot halmozunk.
7. Végül megszórjuk a magokkal.
8. 20-25 percig sütjük.

 

(Forrás: nosalty)