Csokis-cseresznyés muffin

Hozzávalók:

250 g liszt

2 ek kakaó

½ cs sütőpor

csipet só

125 g cukor

2 tojás

75 ml étolaj

150 g joghurt

1 narancs reszelt héja

50 ml frissen csavart narancslé

200 g cseresznye

Elkészítés:

1. A lisztet elkavarjuk a kakaóval, sütőporral, sóval és cukorral.
2. A tojásokat elkavarjuk a joghurttal, narancshéjjal, lével és olajjal, majd egy fakanállal a lisztes keverékhez keverjük.
3. A cseresznyéket durvára vágjuk, óvatosan a tésztához keverjük.
4. A muffintepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffinpapírral, majd a masszát a belekanalazzuk.
5. 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

(Forrás: nosalty)