Kapormártás
3 dkg vaj
3 dkg liszt
3-4 dl húsleves
nagy csokor kapor
egy kis
pohár tejföl
A vajon megfuttatom a lisztet, majd rászórom a kaprot. Egy-két percig
állandóan keverve párolom, felöntöm húslevessel, felforralom, pár perc alatt
kissé beforralom, a végén hozzákeverem a tejfölt. Szükség szerint sózom,
ízesítem citrommal (ecettel, bár ezt én nem szoktam).
(Forrás: a zsuzsi főz)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése