Karfiol húsos takaró alatt

Karfiol húsos takaró alatt

Hozzávalók:

• 1 karfiol
• 2 ek só
• 35 dkg darált sertéshús
• 2 tojás
• 1 fej vöröshagyma (megreszelve)
• ¼ tk feketebors
• só
• csipet szerecsendió
• 2 ek vaj

Elkészítés:

1. 2 l vizet forraljunk fel a 2 ek sóval. Tisztítsuk meg a karfiolt, és a torzsáját keresztben vágjuk be. Öt percig főzzük, majd öntsük le róla a vizet.
2. A darált húst keverjük össze a tojásokkal, a hagymával, és ezt 1/8 l vízzel gyúrjuk simára, majd sóval, borssal és szerecsendióval ízesítsük.
3. Vajazzunk ki egy jénai tálat, a karfiolt állítsuk bele, és tegyük köré a húst.
4. Előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 50 percig sütjük. Félidőnél rakjunk vajdarabkákat a húsra.

sütési hőfok:

200°C

sütési mód:

alul-felül sütés

költség:

900 Ft

költség egy főre:

225 Ft

elkészítettem:

2 alkalommal

 

(Forrás: nosalty)